木犀瓜片

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷...

類別益智補腦調(diào)理 清熱去火調(diào)理 補血調(diào)理 

菜系山東菜

麻油蜇頭

海蜇頭：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別清熱去火調(diào)理 祛痰調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系山東菜

子姜炒鴨片

鴨胸脯肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能...

類別補虛養(yǎng)身調(diào)理 滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系福建菜

紅燒甲魚

甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養(yǎng)十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別補虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系福建菜

八寶紅鱘飯

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系福建菜

淡糟炒響螺片

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系福建菜

淡槽鮮竹蟶

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。中醫(yī)理論認為，蟶肉味甘、咸...

類別滋陰調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系福建菜

四珍釀筍尖

冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵...

類別清熱去火調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系福建菜

爆炒蜇結(jié)

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別清熱去火調(diào)理 便秘調(diào)理 祛痰調(diào)理 

菜系福建菜

芽姜炒鴨片

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別清熱去火調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系福建菜