蘿卜牛腩煲

1.牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

類別補血調理 胃調養(yǎng)調理 骨質疏松調理 

菜系廣東菜

燒汁素雞

1.素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別心調養(yǎng)調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

牛尾山藥煲

牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。 山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有...

類別貧血調理 骨質疏松調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

牛腩煲芋頭

1.牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

類別補血調理 骨質疏松調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

醬香燉棒骨

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

類別貧血調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

小排骨燒豆腐

1.在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮...

類別健脾開胃調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

焦熘牛肉片

1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨...

類別骨質疏松調理 利尿調理 水腫調理 

菜系北京菜

麻醬油麥菜

油麥菜的營養(yǎng)價值略高于生菜，而遠遠優(yōu)于萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33...

類別減肥瘦身調理 骨質疏松調理 

菜系家常菜

魚香嫩豆腐

豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占6...

類別清熱解毒調理 骨質疏松調理 延緩衰老調理 

菜系家常菜

醬骨頭

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

類別骨質疏松調理 

菜系家常菜