蓮藕是蓮生長在淤泥中的地下莖，它終日生長在漆黑的地下，沒有蓮花的動人的風姿和圣潔的寓意，而當你將蓮藕從泥塘中挖出洗凈之后，就會發現，蓮藕一樣色澤粉嫩，而且是一種生脆微甜的食材。
我國食用蓮藕的歷史源遠流長，各種不同的烹調方式可以讓蓮藕散發出不同的風味，這種食材不單單能給予我們味覺享受，還具有突出的養生功效，常言道：“男不離韭，女不離藕”，可見，蓮藕對女性的功效更為突出，下面就為大家總結一番。
美容養顏
對于愛美的女士而言，蓮藕是不容錯過的選擇，當皮膚因上火而出現痤瘡等問題時，食用蓮藕這種性寒之物，可以有效地祛痘，增加皮膚質量，起到美容養顏的功效。
減肥瘦身
對于苦于減肥無果的朋友，食用蓮藕是一個不錯的辦法;蓮藕中不含脂肪，食用后不會因此攝入過量熱量，造成肥胖問題。再者，它所含的粗纖維含量相當可觀，這種物質可以有效地促進腸胃的蠕動，有助于體內的代謝廢物及時排除，起到減肥的效果。
涼血去瘀
蓮藕性寒，可以起到涼血去瘀的作用，如果女性在經期出現月經不暢的情況，可以通過食用蓮藕幫助經血順利排出。
養陰補血
很多女性都被貧血的問題所困擾，而蓮藕則可以有效地緩解這一癥狀，它含有的豐富的微量元素鐵、鉀、鋅、鎂等，及多種蛋白質、維生素，可以有效地起到養陰補血的作用。
這些都是蓮藕所具有的養生功效，對女性健康有極大的幫助，但即便是一種養生食材，在食用時也要謹慎，以下這些事項要注意規避。
避免生吃
很多人喜歡生吃蓮藕，覺得口感生脆微甜，十分可口，殊不知這種吃法十分危險，因為它生長在淤泥之中，藕中極易因此出現寄生蟲，食用后會嚴重威脅健康。
體寒者慎食
蓮藕本身性寒，如果體寒人的食用，極易造成腹瀉等各種不適癥狀的出現。
食用適量
蓮藕雖然養生，但是食用一定要適量，過量食用這種性寒之物，尤其是經期和孕期的婦女，會對身體造成極大的傷害。
蓮藕對女性雖然有諸多養生功效，但是在食用時，一定要注意上述的這些事項，只有這樣才能大限度地發揮出蓮藕的養生功效。
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