7、保護眼睛
空心菜中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛有一定幫助，它可以讓眼睛變得水靈清透，建議想要擁有水亮眼睛的美眉，不妨多食用一些空心菜，另外，視力較差的人也可以多食用空心菜，可以幫助保護視力。
8、保持神經肌肉系統
空心菜中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以有效利用蛋白質修復破壞的組織，還能保護中樞神經系統不受損害，因此經常食用空心菜可以保護神經系統。建議容易情緒失控的人多食用一些空心菜，可以減少神經系統發生紊亂。
空心菜的吃法
肉末空心菜
材料
肉餡，空心菜丁，鹽，生抽，老抽，蒜末，糖。
做法
1.炒鍋放油，油溫熱時放入肉餡翻炒，加生抽、少許老抽、鹽調味，待肉餡變色炒散時放蒜末炒出香味。
2.然后放空心菜丁，翻炒均勻，加少許糖、鹽調味出鍋!如果炒的過程中太干，可放少許水!
臘腸炒空心菜
材料
臘腸，空心菜，蔥花，小辣椒，糖，鹽，油。
做法
1、臘腸切丁，空心菜桿切丁。
2、油熱放蔥花、一點兒小辣椒炒香，翻炒臘腸，然后放空心菜丁，炒炒，放點糖、鹽即可!
結語：以上就是小編為大家介紹的關于空心菜的營養價值，通過文中的介紹，相信大家已經知道了空心的做法，知道了空心菜怎么吃會有怎樣的效果，對于文中提到的這些吃法和功效你都清楚嗎?不妨去參考下。
