今天，我們要教大家的藥膳是當歸生姜羊肉湯，這是一道比較常見的藥膳，因為材料簡單，做法簡單，受到很多人的喜愛。那么，當歸生姜羊肉湯的做法有哪些呢?當歸生姜羊肉湯的功效有什么呢?當歸的作用又有什么?下面，就讓我們一起來看看。
當歸生姜羊肉湯
做法1
材料
羊肉一斤，當歸一兩，生姜二兩。
做法
1、羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水。
2、當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
3、將生姜下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干。
4、鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量。
5、武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調味供用。
做法2
材料
當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調味品各適量。
做法
1、當歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。
2、生姜洗凈，切片備用。
3、羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。
4、當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸。
5、然后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛，即可加入食鹽等調味品食用。
做法3
材料
當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。
做法
1、將羊肉洗凈、切塊。
2、加入當歸、生姜、黃酒及調料。
3、燉煮1-2小時，吃肉喝湯。
