冬瓜藤
清肺熱、通經(jīng)絡(luò)
《隨息居飲食譜》：秋后齊根截斷，插瓶中，取汁服，治肺熱，痰火，內(nèi)癰諸證。可見冬瓜藤可清熱化痰。
冬瓜藤汁
冬瓜藤9-15克。
煎成湯汁或者是搗成汁液服用。有清肺化痰，通經(jīng)活絡(luò)的作用。
冬瓜肉
護心臟、防中暑
鉀是人體中非常重要的一類營養(yǎng)素，補充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、防止中暑都非常好。
冬瓜含水量為豐富，高達96%;鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
冬瓜銀耳羹
冬瓜250克，銀耳30克。
冬瓜切片狀，銀耳水泡發(fā);放油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精調(diào)勻即成。
冬瓜是很多人家中常備的食材，其實挑選冬瓜也有訣竅呢，掌握這些小竅門，新鮮、質(zhì)優(yōu)的冬瓜就屬于你啦!
