山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。
南瓜+黃鱔：身體不適
南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益于健康。
南瓜+富含維生素C的食物：破壞維生素c
由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜的吃法
紅豆南瓜飯
材料
紅豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升。
做法
1.紅豆提前用清水浸泡一夜之后，撈出瀝水待用。
2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁。
3.大米淘洗干凈，放進電飯煲。
4.將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌勻。
5.加入270毫升左右清水到電飯煲中，煮熟成米飯即可。
小訣竅
水量根據自家大米平常使用的水量就可以了;南瓜160克為去皮去瓤后重量。
南瓜酸奶沙拉
材料
南瓜、玉米、酸奶、餅干。
做法
1、將南瓜洗凈，切去兩端的蒂，再對半剖開，挖去南瓜籽，切成塊蒸熟，然后去皮過篩壓成南瓜泥。
2、取適量南瓜泥捏成圓團，放在餅干上，用手指壓出如圖的小窩狀。
3、將玉米粒裝飾在外面，中心倒上酸奶即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于南瓜的功效與作用以及南瓜的食療方法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了南瓜對于那些疾病比較有效果，當然，文中還向大家介紹了一些南瓜的做法，大家可以參考下。
