做法

　　1.將鴨、蟲草、淮山藥放入鍋內隔水燉熟。

　　2.加點調味即可。每周可食用一兩次。

　　功效

　　滋陰補腎，適用于因腎陰不足而導致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等。

　　豬腰黑木耳湯

　　材料

　　豬腰，鹽，木耳，瘦肉。

　　做法

　　1.剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。

　　2.木耳用溫水泡發，去蒂，洗凈備用;紅棗洗凈，拍扁去核;瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。

　　3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　功效

　　連湯帶渣一起食用，補腎強腰，補中益氣，養肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產婦食用。

　　補腎養肝的食物

　　山藥

　　性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固者，均宜常食多食。

　　唐代食醫孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主健忘。”

　　黑芝麻

　　黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

　　胡桃仁

　　能補腎固精，為滋補強壯食品，肉能潤養，皮能斂澀，故腎虛者宜食之。明代醫家繆希雍說：“胡桃能入腎固精”。

　　《普濟方》中記載：胡桃治“水弱火強，精自溢出。”這又說明對于心腎不交、陰虛火旺者亦宜。《御藥院方》中介紹：“胡桃一味，勿去黃皮，空腹食之，能固精。”

　　豇豆

　　性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是補腎，凡腎虛者宜食之。李時珍在《本草綱目》中說：“豇豆理中益氣，補腎健胃，和五臟，生精髓。”現代《四川中藥志》中亦載：“豇豆滋陰，健脾胃，治腎虛。”

　　黑米

　　具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。