做法
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。
效用
此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
春季養生食療：紅棗粥
做法
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫熱服食。
效用
紅棗具有良好的補益作用，能養血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食?？梢娂t棗粥對美容護膚也是大有益處的。
春季養生食療：決明子粥
做法
炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
效用
該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習慣性便秘等效果明顯。
春季養生食療：桑葚粥
做法
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
效用
該粥可以滋補肝陰、養血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥。
春季養生食療：芝麻粳米粥
做法
芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
效用
此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。
