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兒童喝什么奶好 牛奶的好處

  日常生活中我們經常會聽到有關兒童喝什么奶好的話題,兒童的健康的確和奶的品質,營養成分以及是否容易吸收都有著密切的關系,所以作為家長的應該認真仔細的琢磨。那么兒童究竟喝什么奶好呢?那就隨小編來了解一下吧!

  兒童喝什么奶好

  酸奶比鮮奶更易吸收

  兒童喝什么奶好,一直以來都是人們熱議的話題,酸奶比鮮奶更易吸收。

  酸奶是以鮮牛奶為原料,經殺菌后加入活性乳酸經發酵而成的,其內的乳酸菌可發酵乳糖,產生大量的乳酸,乳酸可抑制腸內有害菌種的生長繁殖。

  酸奶有助于腸道內物質的消化吸收。有的人喝鮮奶會出現腹瀉、腹脹、腸鳴等癥狀,是因腸道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受癥,這樣的人喝酸奶要比喝鮮奶更易吸收利用。

  經常喝酸奶的小孩子,他的抵抗力是非常的好的,不會那么容易生病。

  奶粉也能成“全”奶

  各種奶粉是指以新鮮牛奶為原料,經過濃縮、噴霧干燥制成的。

  按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。從營養成分上看,全脂奶粉具有鮮牛奶所有的一切營養成分。

  當然奶粉也有一個缺陷,就是如果沖調不好,濃度很難把握。

  煉乳雖濃含糖也高

  煉乳雖然嘗起來非常的濃厚,但是它的含糖量也是非常的高的。

  鮮乳煉乳是“濃縮奶”的一種。

  煉乳是鮮奶的濃縮制品,也叫濃縮乳。它是鮮奶經高溫殺菌消毒,再經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右。

  煉乳縮小了鮮乳的體積,攜帶方便,開水沖稀后即可食用。

  煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同,可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。

  市場上出售的煉乳可分為兩大類

  (1)含糖煉乳:又叫甜煉乳,濃縮度為鮮乳的1/3。含糖煉乳又可分成含糖全脂煉乳和含糖脫脂煉乳。甜脫脂煉乳是經過分離脫去脂肪,營養價值比全脂的稍差。

  (2)無糖煉乳:又叫淡煉乳,與前者的區別主要是不含糖,濃縮度為鮮奶的2/3。

  目前,市場能夠買到的多是全脂甜煉乳,其糖含量占44%之多,所以,嬰幼兒還是少吃為好。

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