苦瓜排骨湯
做法
1、排骨放進鍋里，加入姜片、蔥、黃酒、水用小火煮至肉熟透;
2、放入苦瓜段，改大火燒3-5分鐘，加鹽、雞精調味即可。
胃潰瘍的飲食保健
飲食對于我們的重要性不言而喻，不好的飲食習慣會導致各種疾病，特別是胃潰瘍，那么你知道胃潰瘍的飲食保健有哪些嗎?下面小編就為大家介紹一下吧!
1.少吃多餐
不少患者常少吃多餐，以進食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的癥狀，反而會加重病情。因為食物進人胃內，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會使潰瘍面不斷受到胃酸侵蝕，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時為好。
2.只吃細軟食物
研究表明，食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。有人對潰瘍病人隨訪，發現飲食富含纖維素的，胃潰瘍復發率為45%，飲食過分細軟者，胃潰瘍復發率為80%。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃潰瘍病人只要病情穩定，可以食用普通飲食。
3.忌吃辛辣食物
其實，辣椒會增加胃粘膜的血流量，并會刺激胃粘膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃粘膜的損傷，對胃有保護作用;大蒜能殺滅胃內的幽門螺旋桿菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。可見，胃潰瘍可以根據自己喜好來適當食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要過量。
4.胃潰瘍禁食食物
茶、咖啡、鹽，胃潰瘍病人不宜多飲多食，它們會刺激胃酸分泌。
過去一直認為，酒精可以刺激胃，使胃酸的分泌增多，另外認為酒精可以直接破壞胃粘膜的屏障，而引起粘膜的損傷，并使潰瘍的愈合減慢，甚至進一步加重潰瘍的病變。但近年來在一些國際會議上，有些專家人士指出，少量飲酒可以增加胃粘膜的血流量，有促進潰瘍愈合及組織再生的效果。
結語：胃潰瘍對于人們來說是很熟悉的，它雖然不是什么大的疾病，但是對于我們的身體健康的危害也是極大的，所以一旦發現胃潰瘍就一定要及時的治療的，而咋日常的生活中導致胃潰瘍的要原因之一就是飲食，所以防治胃潰瘍也要從飲食入手。
