4.將炒鍋置武火上燒熱，放入植物油燒六成熱時(shí)，下人姜、蔥爆香，再下入豬瘦肉片、銀耳、胡蘿卜片、香菇、料酒、鹽、味精炒熟即成。

　　食法：佐餐食用。

　　功效：滋陰潤肺，雙補(bǔ)氣m。適用于肺熱咳嗽，氣血兩虛及脂肪肝等。

　　沙苑炒豬肝

　　配方：沙苑子、黑木耳各20克，豬肝250克，豌豆苗50克，雞蛋1個(gè)，淀粉30克，料酒15毫升，醬油10毫升，蔥、鹽、姜各5 克，味精3克，植物油50毫升。

　　制作

　　1.將沙苑子炒香，用100毫升水煮8分鐘，濾去藥渣，留藥液;豌豆苗去老梗葉，留嫩尖，洗凈;黑木耳用溫水發(fā)透，去蒂及雜質(zhì)，撕成瓣?duì)?姜切片;蔥切段。

　　2.將豬肝洗凈，切薄片，放入碗內(nèi)，加入雞蛋清、醬油、淀粉、鹽、味精抓勻，備用。

　　3.將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油燒六成熱時(shí)，下入姜、蔥爆香，再放入豬肝、黑木耳、豌豆苗、料酒、鹽、味精炒熟即成。

　　食法：佐餐食用。

　　功效：補(bǔ)腎固精，養(yǎng)肛明目。適用于遺精、早泄、白帶、目昏、頭暈、脂肪肝及腰膝酸軟，尿頻余瀝等。

　　棗仁炒豬舌

　　配方：酸棗仁15克，豬舌1只，嫩竹筍50克，料酒、蔥各適量，鹽、姜各5克，味精3克，植物油50毫升。

　　制作

　　1.將酸棗仁放入鍋內(nèi)炒香，用100毫升水煎煮10分鐘.濾去藥渣，留汁液。

　　2.將豬舌用沸水煮六成熟撈起，刮去舌苔，切成薄片;嫩竹筍洗凈，切薄片;姜切片;蔥切段。

　　3.將炒鍋置武火上燒熱。放入植物油燒六成熱時(shí)，下人姜、蔥爆香，隨即下入豬舌片、嫩竹筍片、料酒、鹽、味精、藥汁炒熟即成。

　　功效：養(yǎng)肝斂汗，寧心安神。適用于虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴虛汗及脂肪肝等。

　　消除脂肪肝的飲食原則

　　1、選用去脂牛奶。牛奶煮開后冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。

　　2、患者好不吃豬、牛、兔肉，吃魚和禽蛋，雞蛋黃每天應(yīng)不超過1個(gè)半。

　　3、吃少油豆制品，如豆腐、白豆干、豆腐片絲、面筋、生麩等。

　　4、烹調(diào)時(shí)盡量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動(dòng)物油，每天用油量不超過10克。

　　5、禁食黃油、豬油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟;吃瘦肉時(shí)，務(wù)必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。

　　結(jié)語：脂肪肝早惡魔的生活中是比較常見的，很多人都會(huì)患有脂肪肝，而它對(duì)于我們的危害也是比較大的，會(huì)影響我們?nèi)粘５墓ぷ饕约吧?，而我們想要治療或是預(yù)防脂肪肝都是可以通過飲食來達(dá)到的，本文就為大家介紹這樣的一些食療，大家不妨試試吧!