喝酒吃什么護(hù)胃

　　第一招：酒前先墊底

　　大家都知道，餓肚比飽肚更容易醉酒。胃里如果有食物，喝進(jìn)去的酒就能被很好地稀釋，胃腸吸收進(jìn)去的量就少，如果是餓肚，喝進(jìn)去的酒在胃里積存的濃度就很高，吸收也快，血里的酒精濃度就會(huì)很快上升，醉酒也就來得快。知道了這個(gè)簡(jiǎn)單的道理，喝酒之前應(yīng)該干些什么事情就很好理解了。

　　上酒桌之前不妨喝一杯濃濃的牛奶，濃牛奶可以預(yù)存在胃里用來稀釋酒精，也可以在胃里形成一層良好的保護(hù)膜。

　　當(dāng)然，有人為了保護(hù)肝功能，在酒前吃一片肌苷片，也有一定道理，因?yàn)榧≤掌梢源龠M(jìn)肝臟代謝，而酒精是靠肝臟來代謝分解的。還有一種說法是維生素B1對(duì)酒精代謝能起促進(jìn)作用，可以考慮在喝酒前吃一片。

　　第二招：酒中少吃肉

　　上了酒桌，杯盞間的細(xì)節(jié)也不容忽視。從稀釋酒精濃度來看，趁著端杯之前喝些茶水是有好處的，當(dāng)然也可以喝湯，但好是淡淡的甜湯，而不是油膩太重的肉湯。另外建議，喝酒的時(shí)候不要多吃肉食，應(yīng)多吃素菜。因?yàn)榫凭x要靠肝臟來完成，脂肪代謝也要消耗很多肝臟的功能。

　　為了不使肝臟疲于同時(shí)應(yīng)付酒精代謝和脂肪代謝，好多吃素菜，那樣肝臟分解酒精就更有力，更不容易醉酒。

　　第三招：酒后一碗飯

　　放下酒杯之后的半個(gè)小時(shí)也是很關(guān)鍵的時(shí)間。很多人醉酒不是在酒桌上，而是在放下酒杯后不久感覺酒勁上來了而醉倒，這種現(xiàn)象與這半個(gè)小時(shí)沒有采取措施是有關(guān)系的。大量的酒雖然喝下去了，但并不代表酒精都被代謝分解了，很多酒還存留在胃里。

　　所以，放下酒杯后，建議填些東西去稀釋胃里的酒，好是米飯，也可以是濃茶或淡湯。一般可以這樣說，如果在酒后吃進(jìn)一大碗米飯，醉酒的可能性就會(huì)小很多。

　　米飯比茶或湯更為有效的道理在于，米飯?jiān)谖咐镄纬傻氖趁涌梢蚤L(zhǎng)久地稀釋酒精，而液體的茶或湯排空都太快，有時(shí)候大量茶或湯灌進(jìn)胃后甚至還會(huì)引發(fā)嘔吐。