方法
肉類洗干凈焯水后，魚頭可先用油煎至金黃，與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味。
4、四烏補益湯
成份
首烏28.7g，杜仲15.4g，烏棗24g， 黑豆39.5g等。
功效
補腎益精，生發烏發，益氣補血。
搭配材料
取核桃10個去殼留仁，羊肉500克(或烏雞一只)，生姜三大片。
方法
肉類洗干凈焯水后與其它材料及3000毫升清水加入湯鍋中大火煮開后轉小火煲約3小時，食用前加鹽調味。
5、養心安神湯
成份
金針18.6g，黃豆20.7g，元肉14.5g，枸杞10.6g，蓮子13.5g等。
功效
養心安神湯安心養血寧神，明目益智，清潤除燥。
搭配材料
豬肉，雞腳，生姜二片。
方法
肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味。
總結：通過以上介紹，大家對藥膳是否有了一定的了解了呢?在春季調養藥膳，大家一定要記住以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免人體氣溫上升，加重內熱，損傷身體正氣。在藥膳飲食的時候，一定要注重自己的身體。
