禁食期
急性期病情較重，排便次數(shù)多，常伴嘔吐，嚴(yán)重的患者會出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂。
此時應(yīng)禁食，使的胃腸道徹底休息，依靠的是靜脈輸液以補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
病情較輕的患者，可飲糖鹽水，補(bǔ)充水和鹽，糾正水鹽的代謝紊亂。
流食期
病情的緩解后的恢復(fù)期，首先就是試食流質(zhì)飲食。
一般的患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。
開始是可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解，排便次數(shù)減少，可改為全流質(zhì)。
如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。
盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜的食物以及肉類。
少渣半流食期
流質(zhì)飲食順利過渡以后，可以改為低脂少渣半流飲食，仍應(yīng)少量多餐，可每天5～7餐，開始的時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量。
好不用高脂肪、高糖及強(qiáng)烈刺激性的食品。禁食生冷食物。
可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發(fā)糕、饅頭等。
半流食期
食用量可根據(jù)患者情況而定。以上恢復(fù)期的食譜只是供參考，患者可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如果病情不斷好轉(zhuǎn)，可及時過渡到半流食。
