豆腐解酒
飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
皮蛋醒酒法
醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
蛋清醒酒法
醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收;
杮子醒酒法
酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
米湯醒酒法
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
綠豆醒酒法
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
茶葉醒酒法
醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
食鹽解酒
飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
糖水醒酒法
取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
醋醒酒法
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
