另外紅棗中的B族維生素等成分可促進血液循環，使皮膚和毛發光潤。常食紅棗可以防止頭發脫落和黑色素在體內沉積，減少老年斑的產生。
紅棗可煮湯、煮粥，還可沖泡喝，紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
二、貧血之人別靠吃紅棗補血
營養師王興國指出，指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。雖然棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
三、買紅棗小心糖精棗
目前正是棗類水果的上市高峰，小心買到被糖精水浸泡加工過的棗，特點是：外皮很甜，吃多了就感覺苦。
在購買棗時，應首先仔細觀察棗的外觀，太紅尤其是紅得發紫的棗盡量不要買。如果棗入口甜回味苦，也不要買。捏開一個棗，如果發現棗皮與棗肉是分開的，棗肉里層發青但外層發紅的，很可能就是糖精棗。
