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養胃粥 健脾養胃助消化(5)

  糯米紅棗粥

  糯米,性甘平、無毒,入脾胃。有暖脾胃,補中益氣,縮小便的功效。大棗主心腹邪氣,安中養脾,助十二經。

  平胃氣,通九竅,補少氣,少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥,久服輕身延年。

  以此二種藥食同源的原料共煮粥,經常食用,對胃寒有效。

  做法

  紅棗4顆,糯米適量,冰糖適量。

  將糯米清洗和紅棗清洗干凈;砂鍋中加入清水,倒入糯米浸泡一段時間后,然后加入大紅棗;轉大火將糯米燒開。

  加入適量冰糖,然后轉小火慢熬;用小火熬制半個小時候后,即可起鍋。

  甘藍粥

  甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。

  其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。

  用甘藍與粳米共煮成的甘藍粥,甘甜可口,補益臟腑,可令人安睡。

  此粥有益腎強身、通經活絡、散結止痛的作用,適于消化道潰瘍病、膽絞痛、維生素C和維生素K缺乏、婦女乳汁缺少等癥。

  甘藍、糯米各100克,豬肉末、小蝦米各適量,共煮粥。

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