1、趕黃草
產于古藺縣內的趕黃草，內含多種有效成分，對肝損傷的修復以及乙肝病毒的防護是好的。經常飲用不僅能保肝養肝，還能起到增加酒量的效果。
2、葛根
葛根有著豐胸的效果，這是大家所熟知的，但對養肝保肝來說，也是不錯的選擇。
3、七葉膽
肝氣，肝氣疏泄失常所致的病證。見《類證治裁-肝氣肝火肝風》。肝性升散，不受遏郁。郁則經氣逆，證見噯氣，脘腹脹，嘔吐，暴怒脅痛，胸滿不食，飧(讀音：sūn)泄。
4、苦丁茶
我國中醫指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，在春季適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。
食療法
將川貝母10克搗碎成末，然后把準備好的兩個梨削皮切塊，加冰糖適量，然后用清水適量燉服。
喝養肝茶
在春季肝火旺怎么調理的問題上，我們還可以通過喝養肝茶的方法來消除肝火;養肝茶的主要成分有枸杞、絞股藍、茵陳、金銀花、枳殼、紅棗等，它具有清熱解毒，利尿保肝、清肝火、滋補肝腎，疏風明目的功效。飲用的時候好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用開水沖泡，3-10分鐘后趁熱飲用。
菊花茶
如果出現有心煩咽燥、目赤腫痛情況的患者，在日常的生活中可以多喝菊花茶，以此來消除這些癥狀。準備50克的菊花放入水中煎水濾汁，同時再放入粳米100克煮粥食之，可幫助我們有效的去肝火、明眼目作用。
對于肝火旺怎么調理的問題，專家建議，除了可以通過以上的食療方法來解決之外，同時在日常生活中還要特別的注意控制情緒，像憤怒、憂思等情緒都不能有。
喝梨水
在春季如果出現肝火旺的情況，這個時候不妨吃些梨，可以幫助我們達到很好的下火功效。但在吃梨的時候要注意，好是把梨榨汁飲用，這樣降火的效果會更加的明顯。特別是對于一些經常在春季出現頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛等情況的患者，在日常的飲食中應該多吃些清淡的食物，還可以燉冰糖梨喝。
