多吃哪些蔬菜對眼睛好
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人體辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。
近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的佳來源之一。
而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
來自美國俄亥俄州大學的研究者也表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助。
根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。
維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。
而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。
它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。
人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。
研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。
如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米
由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。
