3、雞肝羹
原料:雞肝50克食鹽、味精、生姜適量。
制作:雞肝洗凈切碎,切成片,入沸水中氽一下,待雞肝變色無血時取出,趁勢加入生姜末、食鹽、味精,調勻即可。
功效:雞肝中維生素A含量高,本方可養肝明目,適用于各種近視。
4、核桃仁
原料:核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。
制法:核桃1500克去殼及衣,放在鐵鍋內,用文火炒,待炒成微黃后取出,冷卻,用搗自搗爛成泥。
黑芝麻500克,去除泥沙,放在淘米籮內,用水漂洗后取出,放在鐵鍋內,用文火炒,炒干后取出并研細末。
功效:長期服用,既能增加全身和眼內營養,也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性,從而起到預防近視發生、加深的作用。
5、枸杞鯽魚湯
原料:鯽魚一尾(約2000克),枸杞10克。
制作:將鯽魚洗凈去內臟,和枸杞一起煮湯,吃肉飲湯。
功效:一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。
可防止近視眼,視物模糊現象。
6、桃棗杞雞蛋羹