大蒜：大蒜的降脂降糖作用明顯。實驗證明，大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平，對糖尿病患者具有有益的治療作用。

　　南瓜：南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收，微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。實踐也證實南瓜具有降低血糖、血脂的作用。

　　洋蔥：洋蔥含有蛋白質、糖類、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養成分。洋蔥還有大蒜素等含硫化合物與硒等抗氧化物質，具有殺菌、增強免疫力、降血脂及促進胃蠕動的功效。多吃洋蔥可以減少血液中膽固醇的含量，能有效地調節血壓，舒張血管，減少血管的阻塞，維護心血管的健康。洋蔥還是一種防癌抗癌的佳品，它含有的“櫟皮黃素”能阻止癌細胞的生長，是目前所知的有效抗癌物質之一;其富含的膳食纖維，也能降低胃癌的發生概率。

　　海帶：海帶是藻類生物，主要成分是膠質蛋白和一些礦物質，含糖量很低，且所含的糖絕大多數是低聚糖即多糖，幾乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用。現代藥理研究證實，海帶有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈硬化有一定的治療和預防作用。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素，是老年人的長壽菜。

　　燕麥：燕麥的營養和醫療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克。裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達87.2%。糖尿病患者必須嚴格控制淀粉攝取量，但同時又應保證其他營養成分的吸收，裸燕麥具有高營養、高熱量、低淀粉、低糖的特點，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品，可達到少食而營養不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。

　　蜂王漿：蜂王漿與蜂蜜迥然不同，含糖量僅14%，它內含活性的不飽和脂肪酸和多肽類胰島素，既可調節人體內分泌，增強免疫力，又可降低血糖。蜂王漿除對糖尿病有治療作用外，還可調節神經系統，使情緒處于佳狀態;并調整機體代謝，提供豐富的維生素，促進組織神經再生，對神經衰弱、失眠、健忘、憂郁等癥有良好作用。因此，正常人同樣可以食用蜂王漿來提高自身免疫力，達到強身健體的作用。

　　蕹菜：蕹菜又名空心菜，營養價值較高。蕹菜的葉子中除富含纖維素、維生素和礦物質外，還含有類胰島素樣成分，常食用有較明顯的降糖作用，可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。但它屬于性寒食物，具有潤滑腸道的作用，因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。