溶血性貧血皆宜的八款營養食譜

　　溶血性貧血會導致紅細胞壽命減短，該病的治療應根據病因及病情確定，能明確病因的溶血，需消除病因才能根治，得了溶血性貧血患者首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物。下面我們來看看溶血性貧血患者的食譜。

　　龍眼枸杞粥

　　原料

　　龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。制作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈，同入鍋，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮，至米爛湯稠即可。

　　功效

　　益氣補虛，養肝益血，補血生血，可治療膚色蒼白，食欲不佳。

　　當歸羊肉湯

　　原料

　　當歸30克，生姜50克，羊肉150克。制作：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調味。

　　功效

　　補氣益血，祛寒止痛。

　　冬蟲夏草燉雞

　　研究發現冬蟲夏草對人體造血系統的主要作用是因為蟲草多糖能提高骨髓細胞的造血功能，促進紅細胞生成。

　　原料

　　烏雞1只，選用天然蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草5克，薏苡仁30克，當歸10克，加水適量，入油鹽調味，文火燉2小時。食肉飲湯。 連續服用幾次大部分溶血性貧血患者均可取得良好的療效。

　　枸杞銀耳羹

　　銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個。將銀耳泡發后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時入枸杞和銀耳，燉片刻。

　　枸杞蒸母雞

　　原料

　　枸杞20g，母雞1只，調料適量。將枸杞裝入雞腹內，置器內加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調料，飲湯食肉。

　　花生紅棗羹

　　原料

　　紅棗(去核)250克，連衣花生250克，黃豆500克，加水后先以武火燒沸，轉以文火慢慢熬至濃稠似膠時即可。