骨碎補燉豬蹄筋

　　材料：骨碎補15克， 豬蹄筋300克， 料酒10克， 姜5克， 蔥10克， 鹽3克， 雞精3克 ，胡椒粉3克， 雞油25克。

　　功效：補腎，接骨，活血。適用于骨折，腰膝酸箱，且鳴，腿抽筋，骨質疏松等癥。

　　制作

　　1、將骨碎補洗凈，切2厘米長的段，用水煎取25分鐘，停火，留取50毫升汁液。

　　2、豬蹄筋用素油發好，洗凈，切4厘米長的段，姜切片，蔥切段。

　　3、將豬蹄筋、骨碎補藥液、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水1500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮35分鐘，加 入鹽、雞精、雞油即成。

　　如何減緩骨松癥的威脅

　　35歲前補充鈣質，可使骨骼量增加5-10%，可減緩骨松癥的發生。

　　飲食上要增加鈣質的攝取，或在菜肴中加入牛奶、酸奶等含鈣食物，如牛奶蒸蛋、乳酪比薩、酸奶布丁等，吸收鈣質。

　　高鈣飲食

　　含鈣的動物性食物有牛奶、乳酪、蝦皮等，植物性食物有莧菜、杏菜、芝麻、芥菜、豆類、豆干等。推薦以下簡單食譜。

　　高鈣湯：大骨洗凈，加醋小火煮1-2小時，冷卻后放進冰箱，去浮油，用來作火鍋湯底，或燙青菜。

　　莧菜豆腐仔魚羹：莧菜和豆腐都是高鈣食物，兩者再搭配高鈣的仔魚，補鈣還美味。

　　紅燒牛腩：牛腩煮好后，加入適量牛奶，中火收干即可。

　　牛奶蒸蛋：雞蛋中加入牛奶，煮熟起鍋前加些海苔。

　　芝麻牛奶糊：黑、白芝麻都是高鈣食品，搭配牛奶，都是高鈣的食物。

　　酸奶水果布丁：酸奶中加入水果，放進冰箱，是高鈣的冰品。

　　少喝咖啡和濃茶：如果實在要喝，一天多喝1杯。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道哪4款預防和治療骨質疏松的食譜了嗎？你知道如何延緩骨質疏松的威脅了嗎？大家在日常生活中注意補充鈣質，讓骨頭營養充足，同時也要吃一些補鈣的食物，為自己和家人做一些這樣的補湯，從而緩解骨質疏松的危害。