5、鹽水雞蛋
材料:雞蛋2個(gè)。
制作方法:取雞蛋打散,水煮開(kāi)后加少量鹽,煮熟。每日吃兩次。
功效:補(bǔ)鐵,對(duì)缺鐵性貧血有療效。
6、杞果牛骨湯
材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大棗10枚。
制作方法:以上材料加水適量,共煮熟爛,調(diào)味后服食。每日1次,空腹食用,連服30天。
功效:補(bǔ)氣血,益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血,產(chǎn)后失血過(guò)多,面白唇淡,頭暈?zāi)垦#衿7αΓニ彳洠I汗,午后發(fā)熱者。
7、杏仁蘋(píng)果豆腐羹
材料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋(píng)果1個(gè),冬菇4只,精鹽、菜油、白糖、味精各少許,淀粉適量。
制作方法:將豆腐切成小塊,置水中泡一下,撈出。冬菇洗凈,切碎,攪成蓉和豆腐煮開(kāi),加上鹽、白糖,用淀粉調(diào)芡汁,制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋(píng)果洗凈去皮切成粒,同攪成蓉。豆腐羹冷卻后,加上杏仁蘋(píng)果糊、味精攪勻,做成杏仁蘋(píng)果豆腐羹。
功效:此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),對(duì)貧血有預(yù)防的作用,常食還可提高人體免疫力。
8、當(dāng)歸羊肉湯
材料:當(dāng)歸30克,生姜50克,羊肉150克。
制作方法:將羊肉、生姜分別洗凈,切片,與當(dāng)歸同入鍋,加水2碗,煎煮30分鐘。加鹽、作料少許調(diào)味。
功效:補(bǔ)氣益血,祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。