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如何養腎 七款藥膳助你冬季養腎(2)

  用法:把山藥研磨成粉末,放進蒸鍋里蒸熟,再加入紅糖和胡椒粉攪拌均勻做成肉餡。糯米泡一會之后,將其磨成糯米粉,再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋里煮熟就可以了。

  保健功效:健脾補腎,適用于腎精虧損、脾虛少食等病癥患者。

  五、杜仲燉羊肉

  材料:杜仲20克、羊肉250克。

  用法:做成“蜜月菜”進補,一般先把杜仲煎成藥湯以后,再把藥汁加在燉羊肉里,一周吃一兩頓就可以了。

  功效:羊肉是冬季餐桌上的常見菜,屬熱性,本身就有助陽的作用,而杜仲則是補腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。

  杜仲是杜仲樹的樹皮,《本草經集注》里記載,在選擇杜仲時可以把它折斷,里面有像棉纖維一樣的白絲,就是質量較好的杜仲。

  六、醉蝦

  材料:蝦600克,紹酒適量。

  用法:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據自己喜好,適當加調味品。浸泡1小時后可以食用。

  功效:中醫養生認為,蝦味甘性溫,有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為,蝦營養價值豐富, 脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有荷爾蒙,有助于補腎壯陽。

  七、牡蠣湯

  材料:鮮牡蠣肉60克、紫菜10克、蔥花、細姜絲適量。

  用法:牡蠣肉洗凈,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、蠣肉片、蔥花、細姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調勻。

  功效:牡蠣既可以當做是食物,也可以當成藥材。它含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素。其味咸、性微寒,入肝、腎經,能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀。

  養腎八法:

  1.握固

  將大拇指扣在手心,指尖位于無名指(第四指)的根部,然后屈曲其余四指,稍稍用力,將大拇指握牢,如攢握寶貝一般。握固可以固守精氣神在體內,平時走路、坐車、閑聊、看電視時都可以握固。

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