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　　如何區(qū)分奶粉的好壞

　　很多媽咪在購買奶粉的時候，總會遇到不知道如何區(qū)分奶粉好壞的問題，那怎么辨別奶粉的好壞呢?

　　消費者在購買產(chǎn)品后，可先開啟包裝，將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產(chǎn)品的顆粒、顏色和產(chǎn)品中有無雜質(zhì)。

　　質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻，無結塊;顏色呈均勻一致的乳黃色;產(chǎn)品中雜質(zhì)量極少。

　　如產(chǎn)品有團塊，雜質(zhì)量較多，說明企業(yè)加工條件達不到要求，產(chǎn)品質(zhì)量不能得到保證;產(chǎn)品顏色呈白色或面粉狀，說明產(chǎn)品中可能摻入了淀粉類物質(zhì)。

　　奶源

　　奶源是一切的開端，它的好壞直接決定了成品的優(yōu)劣。目前奶源主要有2種采集方式，一是間接采購，商家會進行原奶收集，然后再進行自主加工，這種方式成本會節(jié)省不少，但也非常容易出問題。

　　當年的三鹿奶粉就是在這一環(huán)節(jié)中出的問題，即收取的奶源中摻入了三聚氰胺。

　　二是商家擁有自己的牧場，從采集原奶到加工一鏈式完成，可以將污染程度降到低，讓奶質(zhì)大程度保持純凈。

　　看奶粉包裝物上的產(chǎn)品說明

　　罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會就其配方、性能、適用對象、食用方法等做必要的文字說明。

　　消費者通過瀏覽食品說明，可以判斷該產(chǎn)品是否符合自己的購買要求，從而避免所購非所求的尷尬查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限。

　　一般罐裝奶粉的制造日期和保存期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉的制造日期和保存期限分別標示在袋的側(cè)面或封口處。

　　消費者通過查對制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)，從而避免購進過期變質(zhì)產(chǎn)品。

　　擠壓一下奶粉的包裝看是否漏氣

　　無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，生產(chǎn)廠家為延長奶粉保質(zhì)期，通常都會在包裝物內(nèi)充填一定量的氮氣。

　　由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，氮氣不易外泄，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。

　　在選購袋裝奶粉時雙手擠壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質(zhì)量問題，遇此情況，切記不要購買。

　　通過搖捏 檢查奶粉中是否有塊狀物,一般可通過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內(nèi)奶粉，搖動罐體觀察，奶粉中若有結塊，則證明奶粉已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。

　　袋裝奶粉的鑒別方法則只有用手去觸捏，如手感松軟平滑且內(nèi)容物有流動感，則為合格產(chǎn)品。如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。

　　配方

　　縱觀現(xiàn)在世界的乳粉企業(yè)、奶粉品牌，幾乎都擁有著幾十年甚至上百年的歷史。而一個百年歷史的品牌，核心的就是他們奶粉的配方。

　　企業(yè)的公關手段可以把品牌形象塑造地很高大、很完美，但配方卻決定著品牌是否真正強大，一個好的配方才能體現(xiàn)品牌的實力和科研水平。

　　所以我們在挑選奶粉時，不僅要選擇有歷史、有背景的品牌，還要看這個品牌是不是與時俱進、不斷在研究奶粉的科學配比、營養(yǎng)的均衡性等等。

　　質(zhì)檢

　　進口奶粉一般會經(jīng)過好幾道的檢驗才能進入中國，特別是在近，中國海關對奶粉進出口的把關力度非常大。

　　國產(chǎn)奶粉的質(zhì)檢也并不是說不牢靠，但是很多隱患仍是大大存在的。而且國產(chǎn)奶粉牌子多、比較雜，質(zhì)量水平參差不齊，所以在質(zhì)量方面有時候表現(xiàn)得差強人意。

　　說到質(zhì)檢，還要提到一種標志，國產(chǎn)奶粉的包裝上應該標注QS標志，原裝進口的奶粉應標注CIQ標志，這相當于它們的通行證。