血豆腐很多人都吃過，血豆腐的營養價值很高，常吃血豆腐能給我們補充很多的營養元素，而且也非常適合兒童食用?？赡芎芏嗳藢ρ垢臓I養不是很了解。下面就跟著小編一起來了解一下血豆腐都有哪些營養功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　血豆腐的營養功效

　　冬吃血豆腐清腸排毒

　　在冬天的時候，我們體內容易囤積一些毒素，所以常吃一些血豆腐，對排毒有著顯著的功效。

　　血豆腐的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種排毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒發生反應，然后通過排泄將這些有害物質帶出體外，因此具有排毒作用。

　　血豆腐常見有豬血和鴨血，兩者在蛋制品、維生素等含量方面區別并不大。

　　血豆腐中的鐵元素非常的豐富，所以對于貧血的人來說，常吃血豆腐是非常有效的。

　　這三類人群適宜吃血豆腐：患有更年期綜合征的女性、缺鐵性貧血者、厭食者。

　　血豆腐能給幼兒補鐵

　　孩子不愛吃東西家長發愁，孩子太愛吃一種食物家長也發愁。

　　有家長發現兩三歲寶寶非常喜歡吃血豆腐后反而開始擔心吃血豆腐會影響發育嗎?

　　兒童也可以吃血豆腐，但是不要吃的太多，要注意適量就行。

　　血豆腐里面含有蛋白質鐵等營養物質，幼兒吃血豆腐可補血。

　　建議

　　1、建議幼兒吃血豆腐，好選擇雞血和鴨血，因為這兩種血豆腐口感比較嫩營養物質容易吸收。

　　2、炒血豆腐之前要用水浸泡，一定要炒得十分熟才給孩子吃，不管煮燉還炒給孩子吃“熟”很重要。

　　3、血豆腐雖然營養價值較高但由于動物血液成分比較復雜而且還有滑腸作用，雖然不會造成腹瀉，但也不常吃一天不要多于50克，不要天天吃。

　　孩子的飲食偏好很大程度受父母的影響，如果想讓孩子飲食平衡家長首先要調整自己的飲食習慣。

　　多吃北豆腐和血豆腐補充營養

　　北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。

　　因為血豆腐對于貧血型寒癥(除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現)的人來說，特別能起到補鐵補血、加強營養的作用，從而達到暖身的效果。

　　紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調味即可。

　　血豆腐抗粉塵

　　豬血、雞鴨血中的血漿蛋白經胃酸和消化酶分解后，產生可解毒、滑腸的物質，與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成不易被人體吸收的廢物，從消化道排出體外。

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