6、帶個水果
蔬菜在反復加熱的過程中，很容易流失大量的維生素。這些維生素可以從水果中得到補充。因此，帶飯族每天帶一個水果，可補充缺失的那部分維生素。
二、怎樣確保自帶飯的衛生安全
既然每天的飯食都是前一天做好的，那么如何才能保證這些食物到了第二天仍不會變質呢?
1、食物做得八成熟即可
既然這些食物終都是要進入微波爐進行二次加熱的，不如一開始只將食物做八成熟。這樣，在做菜時也能省些時間，也不至于使食物過度加熱而失去太多營養。
2、食物冷卻后再放入冰箱
食物做好后肯定是熱的，如果立刻放入冰箱，使食物經受一熱一冷兩重天的考驗，容易破壞食物的營養，并產生冷凝水，使食物變質。
3、各種食物分類儲存
別以為食物放入冰箱就高枕無憂了，雖然冰箱里的溫度很低，但仍有部分細菌可以存活。而不同的食物滋生細菌的溫度環境不同，如果都放一起儲存，很可能會導致所有的食物被交叉污染。
4、用微波爐專用容器
第二天要帶去班上的飯盒，一定要選擇微波爐專用的容器。因為普通材質的容器很可能不耐高溫，或是在高溫條件下產生有害物質，污染食物。
5、加熱時蓋上蓋子
食物中含有不少的水分，如果加熱時不蓋蓋子，這些水分就會蒸發。缺少水分的食物會影響口感。
當然了，跟隔夜飯菜相比，肯定是早上現做的飯菜更好了。如果早上能早點起來現做，就能省掉冷藏的環節，并減少受細菌感染的風險。
結語：隨著生活節奏的加快，很多人都不具備中午回家吃飯的條件了。由于城市的發展，很多企業都遠離鬧市區，使工作地點和家的距離變遠了。加上去飯店吃飯或是點外賣，又費錢，還不能確保衛生和健康。干脆就自己在家做好了帶去單位，微波爐加熱一下就可以吃了。經濟實惠，又安全衛生。不過，自制的便當也有需要注意的細節，小編給大家總結的內容，希望能給帶飯族帶來幫助。
