我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會出現(xiàn)干咳的現(xiàn)象，干咳是非常難受的，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸e極地進行相關(guān)的治療。那么日常生活中干咳吃什么好呢?那就讓我們一起隨著健康第一欄目戴霞專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　干咳吃什么好

　　1、木耳雞丁

　　日常生活中當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了干咳現(xiàn)象的時候，就可以經(jīng)常吃木耳雞丁，不僅非常美味營養(yǎng)，而且能有效緩解干咳。

　　嫩雞肉350克，水發(fā)木耳200克，青椒1個，精鹽5克，濕淀粉30克，味精、白糖各適量，蛋清2個，蔥段10克，清湯100毫升，香油5毫升，植物油500毫升。

　　將雞肉切成小丁，放入已調(diào)好的蛋清中，并加醬油與淀粉拌好。將木耳、青椒切成絲。鍋內(nèi)加油燒至七成熱，放入雞丁，炸至熟后撈出，控凈油。用凈鍋爆炒蔥、姜、青椒，隨即加入雞丁、木耳，并將調(diào)料倒入，翻炒幾下即可。每周 l～2次，佐餐。

　　作用

　　經(jīng)常吃木耳雞丁能夠起到非常不錯的益氣養(yǎng)血，潤肺止咳的作用，尤其對于干咳有著非常好的治療作用。

　　以氣血不足為主證者，癥見干咳無力，面色不華，頭暈眼花，四肢無力，聲音低怯，舌淡，脈弱等。

　　2、川貝梨

　　上等川貝 5克，梨 1個。梨切成一蓋，掏去梨核，加入川貝，蓋上蓋。隔水蒸熟，或用小炭火烤熟。食梨與川貝末，每日1～2個。

　　作用

　　養(yǎng)陰潤肺，止咳。主治陰虛干咳、咽喉腫痛、鼻衄、口舌干燥、頭痛、胸痛者。

　　3、黃精玉竹燉豬肘

　　黃精玉竹燉豬肘是非常好的食材，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃，含有豐富的營養(yǎng)價值，所以對我們的身體健康非常有力量。

　　豬肘800克，黃精、玉竹各12克，冰糖120克，大棗20枚，精鹽、料酒、蔥、姜各適量。將黃精、玉竹切成片，裝入紗布袋扎口。

　　豬肘洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出洗凈。蔥切成段，姜切成片。冰糖60克在炒鍋內(nèi)炒成深黃色糖汁。將以上藥物和食物同入沙鍋中，加入清水、調(diào)料，置旺火上燒沸，撇去浮沫。

　　將冰糖汁及大棗加入鍋內(nèi)，小火燉2小時，待肘子熟爛時，取出紗布袋即可。每周 l～2次，佐餐食用。

　　作用

　　益氣養(yǎng)陰，潤肺止咳。適用于氣陰兩虛干咳，咳嗽無力，腰腿酸軟，頭暈眼花，納差不香，夜眠欠佳，脈細無力。

　　4、銀耳白肺湯

　　銀耳 30克，豬肺 1副，清湯 1500毫升，蔥段、姜、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各少許。銀耳水發(fā)，洗凈，用開水泡片刻。

　　豬肺以清水沖盡肺葉中的血液，放入沸水中稍焯撈出，入沙鍋內(nèi)倒入清水，放入蔥、姜、料酒，用旺火燒開后改用小火煮爛。

　　將豬肺撈入涼水內(nèi)，剔氣管筋絡(luò)，去老皮，揪成蠶豆瓣大小的塊，放入碗中用涼水泡好。把肺塊和銀耳撈入大湯碗內(nèi)，加入清湯，上屜蒸透取出。

　　燒開余下的湯，加料酒、精鹽、胡椒粉，湯沸后盛入碗內(nèi)即成。每周1～2次，佐餐用。

　　作用

　　養(yǎng)陰潤肺，主治陰虛干咳、盜汗、面紅目赤、午后潮熱、舌干無苔、脈細數(shù)者。

　　本期嘉賓介紹

　　戴霞

　　女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營養(yǎng)協(xié)會理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會臨床營養(yǎng)分會常務(wù)委員。

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