調料
芝麻醬30g，花椒5g，干紅辣椒5g，植物油30g，鹽適量，雞精少許。
做法
1、木耳菜洗凈，去掉老根，放入開水鍋中焯一下，瀝干，切斷，裝盤，芝麻醬用植物油調開，加入鹽和雞精調勻。
2、鍋中放油，下入花椒用小火炸焦，撈出棄去，再放入干辣椒，關火，辣椒變色即撈出。
3、將芝麻醬，扎好的麻辣油均勻的淋在木耳菜上，拌勻即可。
日常飲食方面需要注意
第一
一定要限酒，不必戒肉。
第二
每頓飯二兩糧，不當泔水缸。
第三
三份高蛋白(一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐)。
第四
飲食四有，有粗有細不甜不咸。
還有，“吃飯七八分飽”，不能吃飽了，尤其是肝硬化病人更不能吃飽了。
肝硬化病人吃兩三分飽就可以了，吃飽以后腹壓高會出血的，可以多餐少吃。
另外，我們提倡低熱量飲食。適當地提高蛋白質量。高蛋白膳食(1.5-1.8g)，要注意補充維生素，礦物質、植物纖維。
結語：看完本文，相信大家對中度脂肪肝的危害和預防等都有了一定的了解和認識，其實中度脂肪肝如果及早發現并采用積極的方法配合科學的治療是可以被治愈的，而且中度脂肪肝在飲食方法就必須更加講究了，有很多方面都是要注意的。
