黃豆、綠豆對治療前列腺的好處

　　黃豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。黃豆中的鈣、磷與蛋白質相結合，容易被人體消化吸收;鐵和碘對人體很重要，缺鐵的人會得貧血病，缺碘的人會得甲狀腺腫大癥;微量元素鉬可以抑制產生癌癥的致癌物質

　　黃豆是高卵白食品，還含有很多卵磷脂，黃豆對男性的前列腺起到很好的維護效果。有關專家指出，一天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的風險就會下降很多;喝兩杯，則能把風險降到更低的程度。

　　黃豆是高蛋白食品，同時含有大量卵磷脂，黃豆對男性的好處主要體現在保護前列腺上。他解釋，這主要是由于在人們食用黃豆及其制品之后，腸中會分解一種物質，這種物質能夠抑制乙羥基睪丸素的形成，該睪丸素很有可能會導致前列腺癌。其次，實驗證實，假如天天食用1/3杯(每杯約為240毫升)的黃豆或豆制品，就能預防。

　　這主要是由于在人們吃了黃豆和黃豆制品后，腸道中會產生一種物質，這種物質能有效抑制乙羥基睪丸素的形成，這種睪丸素過多的話會導致前列腺癌。同時這種物質還可以防止脫發，對于那些脫發的男士來講，這簡直是一個非常好的消息。

　　而且，黃豆跟肉類相比，豆類蛋白質比肉類要豐富而且沒有膽固醇。對人體不利的飽和脂肪酸含量很低，對人體健康十分有利。很多男性非常注重自己的身體健康，豆類中豐富的蛋白質能夠對肌肉起到補充營養的功效，對身體健康十分有益。

　　黃豆對人們的益處是顯而易見的。首先，它富含的碳水化合物不會進步體內的血糖值。其次，實驗證實，天天使用一些黃豆或豆制品，就能預防心血管疾病。

　　既然黃豆的營養價值這么高，男性朋友們為了自己的健康，從天天喝杯豆奶開始做起吧!

　　在針對男性保健方面，很多男士對豆制品的功效產生懷疑，對異黃酮對身體的影響很擔心，這是一種雌激素的類似物。研究表明，我們平常使用黃豆的量盡對不會讓男性出現睪丸萎縮和乳房增長等女性化特征，因此，這個盡對不用擔心。

　　綠豆的營養成分

　　每100克綠豆中含有蛋白質23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。

　　綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。

　　綠豆藥理作用

　　抗菌抑菌

　　1、綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過抑菌試驗證實，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。根據有關研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性。綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。

　　2、通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。有實驗用補體致敏酵母血凝法檢測綠豆對正常及環磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的紅細胞免疫粘附功能的影響，結果表明綠豆可以抑制環磷酰胺誘發的小鼠紅細胞功能低下的作用。

　　降血脂

　　有人用70%的綠豆粉或發芽綠豆粉混于飼料中喂兔，結果發現對實驗性高脂血癥兔血脂(總膽固醇及β-脂蛋白)的升高有預防及治療作用，進而明顯減輕冠狀動脈病變，有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養動物，連續7天，證實對正常小鼠(生藥100g/kg·d-1)和正常大鼠(生藥16g/kg·d-1)血清膽固醇有明顯降低作用。進一步研究發現，綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、并可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。