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腦震蕩飲食 四款食譜治療腦震蕩(2)

  食物相克

  蝦仁

  1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;

  2.不宜與豬肉同食,損精;

  3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

  4.忌糖;果汁與蝦相克,同食會腹瀉。

  香菜

  服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效;同時吃豬肉不可加香菜,否則助熱生痰。

  小白菜豬肉餃

  主料:小麥面粉,300克,小白菜,300克,豬肉(肥瘦),400克。

  輔料:姜,5克,大蔥,5克。

  調料:白酒,10克,醬油,10克,鹽,4克,胡椒粉,2克,香油,30克,各適量。

  制作方法

  1.將面粉加水和鹽適量揉搓成面團,再將面團分小塊,搟成餃子皮。

  2.小白洗凈,用開水氽燙,撈出,放入冷水中冷卻,擠干水分后切碎;蔥姜分別洗凈,均切成末。

  3.豬肉剁細成肉餡,加入所有的調味料(酒、醬油、鹽、胡椒粉、香油)拌勻,再加入蔥、姜末和小白菜調勻,成餡料。

  4.每張餃子皮中包入餡料,捏成餃子。

  5.把包好的餃子放進開水中煮到浮起,再反復加入兩次水煮開,撈出就可以了。

  食物相克

  豬肉(肥瘦)

  豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

  食用豬肉后不宜大量飲茶。

  大蔥

  蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食;蔥與蜂蜜不可同食,否則易引起痢疾的發生。

  腦震蕩的治療原則

  一、觀察患者病情的動態變化

  對于確診為腦震蕩的病人,要求住院治療觀察1~2周,以免發生遲發性顱內血腫時來不及救治,延誤治療時機。

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