7、美容祛斑

　　土豆有很多的美容護膚作用，可以縮小毛孔，改善眼袋和黑眼圈的狀況。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

　　土豆的營養價值

　　1、從營養角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。

　　2、土豆蛋白質含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含谷類缺少的賴氨酸，因而土豆與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。

　　3、土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低。

　　4、土豆還是一個礦物質寶庫，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，500克土豆的營養價值大約相當于1750克的蘋果。

　　5、土豆鉀含量很高，能夠排除體內多余的鈉，有助于降低血壓。

　　6、土豆還有很神奇的藥用價值。土豆中的淀粉在體內吸收緩慢，不會導致血糖過快上升。膳食纖維在根莖類蔬菜中含量較高，常吃土豆可促進胃腸蠕動，且膳食纖維有助于降低罹患結腸癌和心臟病的風險。

　　7、土豆是所有糧食作物中維生素含量全的，其含量相當于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是土豆中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。

　　總結：通過本文可以知道土豆的營養價值非常高，而且無論怎么做都好吃。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激很適合寶寶食用。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人，長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆都能對疾病有輔助治療作用。