大家對于豬油應該已經不陌生了，一般來說大家都將其稱為葷油或者大油，一般來說豬油它是由豬肉提煉出，豬油是肥肉煉成的，味道非常香，不僅如此豬油還富含著很多人體所需要的營養元素。下面就讓我們看看豬油的好處吧。

　　老人活到115歲竟是每天吃它

　　南充長壽太婆今年115歲 養生奇招竟是吃豬油

　　“我活這么久，丈夫和兒子已經先走了，看到重孫長大，真可謂悲喜交加。”115歲的邱柴氏太婆說話聲如洪鐘， 字斟句酌如同文化人。昨日上午，南部縣柳驛鄉柴氏祠村一群老人聚集在邱柴氏家里話家常，為老人補過重陽節。因為，重陽節當天，柴氏祠村大多數60歲以上的老人， 到鄉場上參加了鄉政府組織的慶祝活動，但重要的主角邱柴氏那天卻因為突發感冒未能參加。于是，部分老人相約于昨日到她家里來聊天。

　　老人活到115歲竟是每天吃它

　　柴氏祠村高樓林立，綠樹環繞，景色宜人。由于良好的傳統習慣， 加上如今留守老人越來越多， 健康飲食觀念逐漸在村里盛行。“村子里很少有人做臘肉。殺年豬后，村民們把大部分肉打包捎給在外地工作的兒女， 家里就留下一些下腳料。”65歲的張桂花說，村里盛產大米，但村民并不喜愛吃大米干飯， 而是摻入五谷雜糧做成粥。中午煮粥，也會炒菜，但大多是采摘自家地里的新鮮蔬菜，用菜油炒熟。

　　“村里家家戶戶養雞養鴨，但是村民們都沒有殺雞宰鴨和吃蛋的習慣，把這些東西全部送到鄉場賣掉，換錢補貼家用。”張桂花說，如今柴氏祠村75歲以上仍然健步如飛的男丁有數十人之多。大家也會有個小疼小痛的，但都不礙事，吃點藥打幾針，就像沒事一般，照常下地做活路。

　　“雖然像邱柴氏太婆這樣的高齡村民還屬罕見，但是活到八九十歲年齡的，還是不少。”邱文化介紹，從飲食習慣看，惟一的例外是邱柴氏。

　　邱柴氏年輕時喜歡面食，每晚都吃一大碗油拌面，“就是那種不加湯，一碗面要放乒乓球大小的一塊豬油。”對邱柴氏太婆的這種飲食習慣，張桂花一邊介紹一邊擺頭，表示無法接受，“近幾年，她因為眼疾和耳疾，醫生勸誡她少吃動物脂肪，她才把喜吃豬油的習慣徹底放棄。”

　　老人活到115歲竟是每天吃它

　　邱文化介紹， 邱柴氏太婆還有一個女兒，遠嫁攀枝花，如今也已年屆八旬，雖然不常回娘家看望母親，但是她每年都要熬制成桶的豬油，從攀枝花托人帶回來，交給邱柴氏太婆食用。村里一些老人殺年豬的板油，也會送給太婆。“她幾乎全年不買肉，就吃豬油，身體也長得非常好。”

　　115個春秋 老壽星是全村的驕傲

　　63歲的邱文化剝好花生米、核桃仁，又剝開幾顆紅棗，讓老伴和著大米一齊放到鍋里熬粥。柴氏祠村地勢平坦，是3座小山呈品字形包圍著的平壩。除了盛產大米之外，家家戶戶喜愛種植干果類作物。

　　邱文化是邱柴氏的鄰居，由于跟邱柴氏一起生活的孫女生病住院了，這些天便由他照顧老人。 邱文化所熬制的“八寶粥”，是村民簡便的佳肴。他把粥裝進不銹鋼保溫桶， 趁熱給邱柴氏太婆送去，并且不忘帶上她喜愛吃的煮胡豆。邱柴氏今年已滿115歲，是村里年紀大的老人，同時她的輩分也不低。每到逢年過節，村民們會自發地為邱柴氏張羅一頓飯菜。