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夏季飲食 女人夏季飲食把握2個原則很重要(3)

  6、吃水果要適量

  夏季正是各種水果上市的季節,新鮮水果對健康非常重要,是膳食中維生素(維生素C、胡蘿卜素及B族維生素)、礦物質(鉀、鎂、鈣)和膳食纖維(纖維素、半纖維素和果膠)的重要來源,水果中還含有許多有益健康的植物化學物。中國居民膳食指南就提倡餐餐有蔬菜,天天吃水果,推薦每天攝入200——350克的新鮮水果。

  然而夏季不少人飯吃得少,經常靠“水果化”生存不可取,很容易導致營養素攝入不均衡,對人體健康產生不利影響。尤其是想在夏天利用“水果餐”減肥的人士,不要總是自己從網上隨便扒拉些減肥食譜,好還是到醫院的臨床營養科門診咨詢??漆t生為好。

  7、吃涼食要適度

  氣候特別炎熱的時候,適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適,還能起到一定的驅暑降溫作用。但是吃涼食要適度。食物從冰箱拿出來以后,好在常溫下放置10——20分鐘以后再吃,因為剛拿出來的食物溫度比人體胃腸道的溫度低很多,過涼的食物或飲料與胃腸道的溫度形成了明顯的對比,忽然的降溫可能會導致胃痙攣,刺激胃腸道,影響胃腸道正常功能。尤其對于胃腸功能減退的老人和胃腸功能尚不充盈的小孩來說,過多食用寒涼食物容易造成消化不良、腹痛、腹瀉等情況。

  當然青壯年也不提倡過度貪食過涼的食品。大多數青少年追求飲料的冰爽感覺,尤其偏愛剛剛從冰箱里拿出來的飲料都是不可取的。盡量避免連續攝入冰冷食物,比如剛吃完涼面、涼菜,又去喝冰鎮汽水、冰鎮啤酒、吃冰鎮西瓜,想不得病都不容易。

  8、飲食安全第一

  夏季天熱潮濕,是各種細菌繁殖的佳時候。食品安全應始終放在第一位。一定要買新鮮的蔬菜水果及其他食品;注意及時冷藏已經加工好的熟食品,通常常溫下熟食品的存放時間應該控制在兩小時內。食物好現做現吃,生的瓜菜食用之前一定要注意清洗干凈,能消毒的話,好消毒。

  因為好多蔬菜瓜果從產地出來,無法保證上面不攜帶各類細菌,不受到污染。不要喝生水,因為未經處理的水中經常含有各種病菌。如果食物已經腐爛、變質、變味,則容易導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,好別吃。

  在食物清洗、切配、儲藏的整個過程中,生熟都應分開。特別在夏季很多人都喜歡吃涼拌菜,在做涼拌菜的時候,加工的案板、刀具一定要做到生熟分開,同時涼拌菜中加入蒜泥和醋,既可以調味,也能起到殺菌的作用,而且還增進食欲。

  適當溫度的烹調可以殺死幾乎所有的致病性微生物,徹底煮熟食物是保證飲食安全的一個有效手段,尤其對于畜、禽、蛋和水產品等微生物污染風險較高的食品。熟食或者隔頓、隔夜的剩飯在食用前須徹底再加熱,以殺滅儲存時增殖的微生物。

  每餐做飯根據就餐人的多少制備,保證少做吃光,盡量不要留過夜;不要貪吃涼或生冷食物;少吃街邊攤,少去赴宴會餐。

  結語:夏季是一年四季當中炎熱的季節,尤其是對于女性來說更要關注自己的健康!很多的人為了涼快會吃一些冷飲,這對女性健康是非常不利的哦!希望上述介紹的這些女性飲食小常識,能夠幫助大家哦,也要記得分享給身邊的好朋友們哦,希望每個女人都可以擁有健康!

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