蘋果苜蓿芽手卷
材料
紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優格一匙。
做法
1、蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。
2、將紫菜皮卷成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。
3、接著放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優格即成。
功效
新鮮蔬果一口咬定，吃趣十足，營養滿分!現做現吃的手卷，用料必定要新鮮才行!這道手卷里包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有著豐富的纖維質，可以刺激消化系統，含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是制作生態美食時常選用的食材。
木瓜燉奶酪
材料
木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。
做法
1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
