做法

　　1、菜市場(chǎng)買(mǎi)到的新鮮三七，把老的摘掉，洗凈。

　　2、用開(kāi)水焯一下，姜和蒜切成碎。

　　3、放一點(diǎn)鹽、醋、糖、香油，拌勻即可。

　　三七粉的其他吃法

　　三七藥酒

　　方法

　　100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1kg 白酒( 50 度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于女性瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名腫痛等癥。

　　三七燉雞或燉排骨

　　方法

　　三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1-2小時(shí)即可食用。有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。

　　三七燉螃蟹

　　方法

　　三七粉(10克左右)與適量螃蟹(清刷干凈)用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

　　無(wú)論食用哪種方法都能有效的避免三七的苦澀，還能使整個(gè)餐點(diǎn)成為一種特色。文山三七花的吃法就是這么簡(jiǎn)單，只要學(xué)會(huì)其中一種就能輕輕松松的改善身體一些壞毛病。

　　三七花茶

　　方法

　　用三七花5克，每日泡茶飲用。久服有調(diào)節(jié)血糖之功效，治復(fù)發(fā)性口腔潰瘍。

　　結(jié)語(yǔ)：在生活中，很多女性朋友對(duì)于三七粉這種養(yǎng)生食材還是比較陌生的，但是三七的功效卻是十分驚人的。今天和大家介紹了一些有關(guān)三七粉的正確吃法，希望以上內(nèi)容能夠幫助到大家。