面筋

　　這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

　　葡萄

　　葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也是不錯的!

　　南瓜

　　被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

　　甘蔗

　　相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。

　　補血菜肴還你好臉色

　　枸杞酒釀鵪鶉蛋

　　原料：枸杞子5克，酒釀200克，鵪鶉蛋50克，冰糖適量。

　　做法

　　1、首先，將酒釀倒入鍋中煮開，同時將鵪鶉蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

　　2、依次放入枸杞、冰糖以及鵪鶉蛋液，用大火煮開即可。

　　鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素以及維生素A、E等等，和酒釀一起煮就會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質，讓皮膚更加細嫩有光澤。

　　而枸杞子是滋補肝腎的佳品，富含維生素A，而且益氣補虛。

　　將三者混合，常喝可以讓女性的臉色更顯健康紅潤。