2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，并且有利于膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對于初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、頭發白多吃黑木耳
人們都知道，頭發變白與精神緊張、過度憂慮有關，防治頭發變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發作用的營養物質的攝入，以促進頭發的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭發黑色素合成的重要元素，頭發變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
木耳的佳吃法
醋拌黑木耳
材料：黑木耳10朵、嫩姜絲5公克，適量的麻油、醬油、烏醋、白醋和芹菜末。
作法
1.將新鮮的黑木耳洗凈后，放入滾水中汆燙1分鐘后撈起，放入冰開水中降溫，黑木耳冷卻后切絲。若使用的是干燥黑木耳，汆燙前應先泡發和洗凈。
2.切絲的黑木耳，拌入適量的麻油、醬油、烏醋和白醋，拌和均勻后，以保鮮盒盛裝，放入冰箱中冷藏約15至30分鐘即可入味。食用前灑上少許芹菜末即是一道酸甜開胃又兼具滋潤養生的美味料理。
結語：黑木耳其實是很多女性朋友都不知道的護膚特效食材，尤其是在冬季這個干燥寒冷的季節里，多吃點木耳不僅對身體有好處，還可以呵護肌膚，十分有用。今天和大家介紹了一下木耳的功效與護膚作用，希望能夠幫助到各位女性朋友。
