雞汁土豆泥
原料
土豆半斤，牛奶1勺，雞湯1小碗(或雞精)。
配料
鹽、黑胡椒粉、淀粉。
做法
1、將土豆放鍋里煮熟(高火大約煮30分鐘)，剝去皮。把土豆加鹽，加牛奶搗成泥。
2、將雞湯燒開，加入黑胡椒粉，用稀淀粉勾芡。
3、把雞汁澆到土豆泥上就可以食用了。
土豆還可用作糖尿病患者的食療。可治療習慣性便秘和預防血膽固醇增高。對消化不良的治療有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健食品。(注意：皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防中毒)。
意醬山藥泥
原料：山藥500g。
配料：牛肉末50g、胡蘿卜、洋蔥。
調料：黃油、番茄醬、鹽、黑胡椒粉。
做法
1、山藥蒸熟，搗成泥，用黃油拌勻。
2、胡蘿卜、洋蔥切成末。
3、鍋里放少許的油，放入洋蔥炒香、再加入胡蘿卜、牛肉末，加番茄醬、鹽，少許的水，煮開。
4、將煮好的汁澆到山藥泥上，撒上黑胡椒粉，意醬山藥泥就做好了。
百合炒蒜苗
原料
鮮百合3兩，蒜苗3兩，銀杏1兩。
做法
將蒜苗切小段。鍋里放1勺油，燒到七成熱，先倒入蒜苗和銀杏翻炒片刻(高火)，再加入百合，加鹽，炒熟就可以裝盤了。(炒菜過程大約2分鐘)。
這道菜不僅色彩鮮艷，充滿詩意，也清香適口，是餐桌上的佳肴。
