當代《中華本草》稱其“味甘，性平。歸脾、腎經”。因此對脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘等有食療作用。
但是紅薯不可一次食用過多，否則會出現燒心、腹脹排氣等不適，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人需謹慎食用。
花生
花生富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等。
《本草綱目》中記載：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。
《藥性考》中也說：“食用花生養胃醒脾，清腸潤燥”。
可見其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的食療作用。
芝麻
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體、抗衰老的作用。
《神農本草經》中說，芝麻能夠“補五臟、益氣力、長肌肉、填精益髓”。
芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害，多食用一些芝麻會使皮膚變得細膩光滑、紅潤光澤。
黑豆
味甘，性平。歸脾、胃、腎經。具有滋陰補腎、補血活血、祛風解毒、烏發、降血脂、保護心腦血管等作用。
黑豆大的特點是富含優質蛋白、植物固醇和鈣，因此黑豆對于動脈硬化的中老年人來說，是一種理想的保健品。
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助。
此外，在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便秘和增強胃腸功能作用。
提醒大家：秋燥傷陰，對身體易造成傷害，并且由于溫差變化較大和人們的飲食不當，容易引起胃腸道疾病，所以秋天應注意養陰抵抗秋燥、保護胃腸道。
