食療補血膳食

　　——早餐：龍眼肉、紅棗、粳米、小麥面粉、雞蛋、番茄等，如龍眼粥、饅頭、番茄炒雞蛋;

　　——加餐：酸奶;

　　——午餐：黑米、粳米、豬肝、菠菜、胡蘿卜、牛肉等，如二米飯、炒豬肝、蘿卜燉肉、紫菜蛋花湯;

　　——加餐：荔枝;

　　——晚餐：紫米、小麥面粉、蝦仁、油菜、藕等，如紫米粥、家常花卷、蝦仁扒油菜、涼拌藕絲。

　　注意事項

　　1、學會科學生活戒煙、少喝酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、例如不在月經期或產褥期等特殊生理階段過性生活等。保證有充足的睡眠及充沛的體力，并做到起居有時，娛樂有度，勞逸結合。

　　2、自我心理調節保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。保持心情愉快、性格開朗，不僅可以增進機體的免疫力，而且有利于身心健康，同時還能促進體內骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。

　　3、食物強化鐵劑預防貧血多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。胃酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術后)者可適當口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵游離化，增加鐵鹽的溶解度，有利于吸收。吃一些維生素C，有利于食物中鐵的吸收。使用傳統的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的磨擦會產生許多微小的碎屑，在加熱過程中，鐵可溶于食物之中，故鐵鍋是一種很好的補血器皿。

　　4、改善飲食，補充鐵元素在動物性食物中，肝臟、血豆腐中鐵的含量高，吸收好。蛋黃中也含有鐵。蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細胞貧血，也可引起混合性貧血。因此既要進食一定量的肉類、動物肝臟、血豆腐，也要食用新鮮蔬菜。動物肝臟中既含有豐富的鐵和維生素A，也有較豐富的葉酸。維生素A對鐵的吸收及利用有一定幫助，每周吃一次肝對預防貧血是有好處的。