吃這些養出好容顏
黨參黃芪當歸燉雞湯
材料:黨參,黃芪(又叫北芪),當歸,姜片,紅棗,枸杞,雞(老母雞油份多比較滋潤但是肉比較柴,童子雞肉嫩但是油份少一些,可以自己酌情選擇)。
做法
1、黨參、黃芪、當歸用流水洗凈,浸泡在涼水里一個晚上。
2、紅棗、枸杞洗凈,不需要浸泡,用剪刀在每顆紅棗中間剪一下準備好(不需要剪成兩半)。
3、砂鍋裝冷水,放入洗凈切塊的雞(或者不切塊也行,只要鍋子裝得下就可以了),姜兩片,大火燒開,過程中不斷用勺子打去浮沫,然后將黨參黃芪當歸連同浸泡的水一起倒入砂鍋內,蓋上鍋蓋煮開然后關小火,煲2個小時。
4、之后加入紅棗和枸杞再燉1-1.5個小時就好了。
5、注意燉好之后不要忙著揭開鍋蓋,關上火之后再燜10分鐘左右,這樣讓味道全入到湯里面,之后就可以盛出來喝了。
提示
這個湯喝的時候不用加鹽就很鮮甜美味了,如果很在意油脂的朋友,可以在給雞切塊的時候,扒掉雞身上的皮不要扔掉(只保留雞翼和雞腿上的),將皮下黃色的脂肪清理干凈就可以了,這樣雞湯燉出來會清甜不油膩。另外上火的朋友不要加紅棗,枸杞可以選擇加或不加(加的話湯會甜一些,枸杞可以補腎明目),湯煮好后當歸和黃芪可以撈出來不要了,黨參可以吃,味道甜甜的,而且補中益氣哦。
巴國珊瑚糕
主料:胡蘿卜500克、糯米粉800克。
輔料:小麥面粉200克、泡打粉10克、酵母5克、蘋果脯50克、葡萄干50克、梅脯30克、山楂脯30克。
調料:白砂糖200克。
特色
色澤美觀同,紅中透亮。
教您巴國珊瑚糕怎么做,如何做巴國珊瑚糕才好吃。
1、胡蘿卜洗將煮趴后剁成細粒。
2、將胡蘿卜細粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和勻再倒入9寸湯盤內。
3、上面撒上錦果脯上籠蒸熟冷卻后切成菱形塊狀即成。