養生粥的做法

　　胡蘿卜粥

　　材料：胡蘿卜、100克粳米。

　　做法

　　1、先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。

　　2、用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。

　　3、起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。

　　功效：胡蘿卜，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經常食用此粥。

　　香芋排骨糙米粥

　　材料：香芋200g，排骨400g，糙米200g，大米200g，適量油、鹽、姜片、蔥花。

　　做法

　　1、糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干凈，先把米類倒入湯煲。

　　2、準備排骨和姜片。

　　3、排骨加生姜淖去血水，倒入湯煲中，大火煲開后轉中火煲。

　　4、處理香芋，后連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鐘，吃前灑蔥花。

　　功效：香芋，有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳的藥效。

　　紅棗核桃粥

　　材料：大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青紅絲5克、清水1500ml。

　　做法

　　1、把葡萄干用溫水泡軟，然后洗凈備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘。

　　2、把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮。

　　3、把去皮后的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗干凈。

　　4、湯鍋水燒開，分別下入大米、糯米、碎核桃仁。

　　5、放入洗凈的金絲小棗，用中小火熬煮至米爛粘稠為止，大約用一個半至兩個小時。

　　6、米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分鐘即可出鍋，趁熱撒上青絲紅絲便可食用，食用時可配以紅糖或小菜均可。

　　功效：常喝此粥，可益智健腦、亮發美容、補中益氣、溫胃健脾。