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女性飲食 7種好食物“趕走”乳腺癌

  美國(guó)“雅虎新聞網(wǎng)”新載文,刊出美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師總結(jié)的“有助預(yù)防乳腺癌的好食物”,健康飲食在預(yù)防乳腺癌方面也起到重要作用。

  從奧黛利·赫本、陳曉旭到姚貝娜,“女性殺手”乳腺癌不斷奪走一個(gè)個(gè)美麗鮮活的生命。除了早發(fā)現(xiàn)早治療外,健康飲食在預(yù)防乳腺癌方面也起到重要作用。美國(guó)“雅虎新聞網(wǎng)”新載文,刊出美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師總結(jié)的“有助預(yù)防乳腺癌的好食物”。

  石榴

  美國(guó)研究發(fā)現(xiàn),石榴中的植物化學(xué)物可防止人體產(chǎn)生過(guò)多雌激素,進(jìn)而防止乳腺癌細(xì)胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長(zhǎng)。此外,石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì),這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒,吃石榴時(shí)嚼嚼籽,獲得的健康好處更多。

  深海肥魚(yú)

  三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鱒魚(yú)和鯖魚(yú)等深海肥魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸。研究表明,膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān),當(dāng)飲食中的歐米伽3脂肪酸比例升高時(shí),乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較小。其原因可能是歐米伽3脂肪酸具有調(diào)節(jié)某些細(xì)胞因子、降低炎癥反應(yīng)的效果,有助減緩癌細(xì)胞的增殖速度。

  橙黃色果蔬

  胡蘿卜、南瓜、木瓜和橙子、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿卜素。對(duì)相關(guān)研究進(jìn)行系統(tǒng)分析和匯總分析發(fā)現(xiàn),血液中類胡蘿卜素的濃度越高,則患上乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越小。也有研究發(fā)現(xiàn),柑橘類水果攝入量和乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間有負(fù)相關(guān)性。

  豆制品

  芮莉莉指出,吃大豆(黃豆、黑豆)和豆制品(如豆腐、豆腐干、豆?jié){等)有助降低乳腺癌的復(fù)發(fā)和死亡危險(xiǎn)。上海市疾控中心的一項(xiàng)調(diào)查顯示,與大豆蛋白攝取量低的人相比,大豆蛋白攝取量多的患者,死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了29%,乳腺癌復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)則下降了32%。

  十字花科蔬菜

  圓白菜、西蘭花、小白菜等十字花科蔬菜除了富含多酚類物質(zhì)和多種維生素等有助預(yù)防癌癥的成分外,還富含重要抗癌物質(zhì)———硫甙類物質(zhì)。研究表明,十字花科蔬菜有助預(yù)防乳腺癌、腸癌等多種癌癥。

  核桃

  發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與癌癥》上的一項(xiàng)研究顯示,核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  漿果

  藍(lán)莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國(guó)癌癥研究所研究發(fā)現(xiàn),這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)速度,縮短乳腺癌細(xì)胞壽命。

乳腺癌 女性飲食 豆制品 
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