哪些飲食可預防乳腺癌

　　1、蘆筍

　　別名龍須菜，具有健脾益氣、滋陰潤燥，抗癌解毒等功能。它含有多種抗癌營養成分，尤其是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，而且含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白是能有效的抑制了癌細胞生長

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素則會被攝入人體之后能轉化成維生素A。維生素A也是能維持了人體的上皮組織的正常結構以及功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治，并且可以長期服用，不過食用胡蘿卜好是用油炒熟，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

　　3、猴頭菇

　　猴頭菇營養價值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細胞，有較強的抑制作用，同時，能明顯增加機體內的蛋白成分，產生干擾素，進而增強抗癌防癌效果。癌癥病人常食猴頭菇，有助于增加體內的免疫球蛋白，提高淋巴細胞轉化率，增加白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

　　4、大豆

　　流行病學調查證明，長期的高脂肪飲食的女性也是易患乳腺癌，而常飲豆漿的女性，乳腺癌的患病率顯著低于前者。無論在歐美等發達國家，還是在亞洲國家，伴隨著居民每天大豆或豆制品攝入量的增加，患乳腺癌的相對危險性也是呈下降的趨勢。

　　乳腺癌的女性平時多吃哪些食物

　　1、食用菌類預防乳腺癌

　　黑木耳、香菇、銀耳、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫力，增強身體抵抗力，有較強的抗癌作用，可以幫助預防乳腺癌。

　　2、牛奶及其制品預防乳腺癌

　　谷類如小麥(面粉)，玉米，大豆和其他谷物有利于健康。大麥含有大量的可溶性和不溶性纖維素。不溶性纖維有助于消化系統的健康，預防癌癥，乳腺癌的預防。

　　3、乳腺癌的女性平時多吃哪些食物

　　水果類預防乳腺癌：葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多種維生素，還含有抗癌和防止致癌物質亞硝胺合成的物質，能有效預防乳腺癌的發生。

　　4、蔬菜預防乳腺癌

　　合理搭配有利于健康。如番茄，胡蘿卜，花椰菜，大蒜，南瓜，洋蔥，蘆筍，黃瓜，絲瓜，蘿卜和綠色葉菜類蔬菜，預防乳腺癌。

　　5、魚類預防乳腺癌

　　章魚、甲魚、黃魚、海參、帶魚、泥鰍、魷魚、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們都含有豐富的微量元素，保護胸部，抑制癌細胞生長。