7、豆芽炒肉丁
原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹飪方法
①將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水;
?、谪i肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿;
?、坼亙燃佑蜔了某蔁?，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油;
?、苠亙攘舻子?0克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋;
?、莘湃朦S豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
食譜營養：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。
8、蘿卜燉牛肉
原料：白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹飪方法
①將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2里面見方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出;
?、阱亙燃佑蜔裏幔湃氪笫[段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
?、墼偌尤胩}卜塊，燒開，撇去浮沫;
?、艽}卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
?、菰倨踩ジ∧?，出鍋盛入湯碗內即成。
食譜營養：白蘿卜含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調高機體抗病能力。
9、木耳豬血湯
原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
烹飪方法
?、賹⒇i血切塊;
?、谀径l后撕成小塊;
?、圬i血與木耳同放鍋內，加水，大火加熱燒開;
④用微火燉到血塊浮起;
?、菀喳}調味即可。
食譜營養：豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。
而對于身體虛弱來說，也不能說要等到冬天或春天才開始補血，應在平時生活中多從飲食、睡眠、運動、情緒調整四個方面進行調整。
飲食：多吃綠色蔬菜和水果，少吃油膩、辛辣之物;
睡覺：肝晚上11點到凌晨1點當令，此時肝在休息，所以11點左右就得休息，同時平時要減少用眼的過度疲勞，因眼為肝之外顯。
運動：加強新陳代謝，排毒，同時可加深睡眠質量。
情緒調節：肝血不足，肝氣易亂，肝氣亂則易怒、易煩，遇事想開，不糾纏，懂得放下，對身體也是非常的有益。
