做法
1、將苦瓜片與益母草嫩苗一起剁成細末。
2、再搗爛，成泥糊狀，拌入白糖。
3、盛于碗中，放置一旁。
4、約2小時后，將液汁倒出，即可早晚分兩次食用。
選料講究：益母草嫩苗須在春夏之交收采。
功效
苦瓜有清熱解毒的作用，而益母草除活血調經(jīng)之外又能補血，兩味放在一起有清熱利濕、活血調經(jīng)之功效，適用于痛經(jīng)、慢性盆腔炎的女性朋友食用。
青菜炒肉片
食材：青菜300克，豬肉75克。
準備：青菜去掉老葉洗凈，切成段，豬肉洗凈，切成薄片，加少量生粉、黃酒拌勻。
做法
1、炒鍋上火，放適量植物油燒熱。
2、用少量蔥花、生姜末熗鍋，下豬肉片煸炒。
3、再放入青菜，用大火快炒幾下。
4、至八成熟時，加入鹽、白糖、黃酒、味精等調料。
5、再翻炒幾下即可食用了。
功效
炒肉片方法很多，用青菜拌炒是日常為普通的一種，具有清熱解毒、潤膚養(yǎng)顏、補中益氣的作用，適用于貧血、月經(jīng)不調等。
補血類藥粥飯
經(jīng)典方一：阿膠粥
阿膠15克，糯米100克。
具有養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，安胎的功效，主治血虛、眩暈心悸、吐血、尿血、便血等血證。
經(jīng)典方二：姜汁黃鱔飯
黃鱔150克，姜汁15克，醬油、鹽、植物油各適量。
具有補血健胃功效，主治病后虛損、貧血、消瘦。
