二、酸奶制品

　　酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。但美國(guó)各大超市銷(xiāo)售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿(mǎn)糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)好選擇普通的無(wú)脂酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。

　　三、黃褐色馬鈴薯

　　愛(ài)荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見(jiàn)的馬鈴薯相比，價(jià)格便宜且易于種植。可是，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會(huì)很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來(lái)更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進(jìn)黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來(lái)的食品就更不健康了。

　　四、早餐燕麥片、玉米片

　　小麥、大麥、大米和燕麥等谷類(lèi)，一直是人類(lèi)重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。然而，食品生產(chǎn)商卻利用“谷類(lèi)” 二字大肆揩油，他們將少量的谷類(lèi)與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合，生產(chǎn)出“五顏六色”——并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。

　　五、面包

　　美國(guó)常見(jiàn)的面包，莫過(guò)于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過(guò)這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的，因?yàn)樗鼈兺ㄟ^(guò)一些“有害物質(zhì)”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。

　　六、綠茶飲品

　　幾乎所有亞洲人都喜歡喝綠茶，甚至把它當(dāng)成一門(mén)藝術(shù)。其實(shí)綠茶內(nèi)包含了抗氧化劑與其它有益健康的成分，能夠預(yù)防衰老、癌癥及心臟病還有其它跟老化相關(guān)的疾病。不過(guò)大多數(shù)美洲人卻不喜歡此種味道，所以很多生產(chǎn)商則在綠茶內(nèi)加入糖以及其它添加劑一同制成現(xiàn)在市面上的綠茶飲品，打著健康飲品的幌子四處銷(xiāo)售。可在這種所謂的“綠茶越來(lái)”瓶子上的每種成分，例如：防腐劑、糖精等，都會(huì)對(duì)人體的健康造成危害。